Проект электроснабжения пекарни
Категория электроприёмников в обеспечении надежности электроснабжения – III. Потребляемая мощность электроприёмников пекарни: Активная расчетная - Рр=83кВт, полная расчетная – Sp=113,8кВт. Расчетный ток – Iр=171,7А. Питание электроприёмников выполнено по радиальной схеме. Подключение вводного распределительного устройства пекарни выполнено двумя новыми кабелями марки АВБбШв 3х120+1х35 от ТП-69.
В качестве распределительного устройства принят шкаф ШР, который запитан от ВРУ двумя кабелями марки КГ 3х70+1х25. Питание технологического и вспомогательного электрооборудования пекарни выполняется от групповых шкафов РП1 и РП2, которые подключены от ШР кабелями ВВГнг 4х16+1х6 и ВВГнг 4х35+1х16 соответственно.
В качестве питающих применяются медные кабели в оболочке, не распространяющей горение. Линии штепсельных розеток, водонагреватели и электрополотенце для защиты от дифференциального тока подключаются через УЗО (Legrand DX Lexic с уставкой 30mA), для водонагревателя, расположенного перед душевой, применяется УЗО с уставкой 10mA.
Тестоокруглитель "Восход ТО-2", тестозакоточную установку "Восход-ТЗ-3М" и шкаф предварительной расстойки "Бриз плюс" целесообразно объединить в тесторазделочную линию, для чего необходимо подключить тестоокруглитель и тестозакаточную установку от шкафа предварительной расстойки через имеющиеся для этой цели разъемы.
Вентиляционное электрооборудование. Вытяжная вентиляция. Вытяжные вентиляторы В1, В4-В6, запитать однофазным напряжением от щита управления вентиляцией РП1. Приточная вентиляция. В качестве приточной вентиляции принята комплектная установка "STANDART SU-10", мощностью Рн=2,66 квт. Для управления приточной камерой применяется шкаф (ПУ П1) поставляемый в комплекте и обеспечивающий полную автоматизацию приточной установки.
Электроосвещение. Помещения пекарни имеют естественное и искусственное освещение. Освещенность в помещениях пекарни принята согласно ВНТП 02-92, СНиП 23.05-95 в системе общего равномерного освещения и составляет для цеха приготовления хлебобулочных изделий – 200 лк, склада муки – 50 лк, отделения мойки и ремонта дежей – 150лк, разгрузочной и погрузочной камер – 100 лк.
Производственные помещения оборудуются люминесцентными светильниками повышенной пылевлагозащищенности ЛППО1У-2х36-001 (IP 65), душевые – влагозащищенными светильниками с лампами накаливания Feron-1х60 (IP 54), остальные бытовые помещения – светильниками Feron-1х60. Аварийное освещение запитано непосредственно с ВРУ от щитка аварийного освещения и осуществляется светильниками ЛППО1У-2х36-001.
