Дизайн кафе "с собой": основные детали и этапы
Дизайн кафе "с собой": основные детали и этапыЗалог коммерческого успеха заведения общественного питания состоит из целого ряда переменных. Среди них и вкусная кухня, и продуманный дизайн интерьера, и месторасположение, и отношение персонала к клиентам. Среди этих показателей важным является дизайн интерьера кафе, цель которого создавать уют, приятную атмосферу, чувство спокойствия и умиротворения.
Зонирование в кафе "с собой"
Когда речь идет о кафе на вынос, мы говорим о заведении общественного питания с активно работающей кухней и меню, в котором предлагают блюда фаст-фуд, бургеры, различную выпечку, кондитерские изделия, блюда азиатской кухни. Обязательно в таких кафе предлагают широкий выбор горячих напитков с собой. Такие кафе предполагает покупку блюда на вынос. Следовательно, дизайн заведения должен отражать всю суть такого кафе.
В пространстве небольшого помещения зала будет расположена витрина с готовыми блюдами, над которой расположен инфобокс с меню. Мультимедийный инфобокс или простая меловая доска с написанным от руки меню - это будет зависеть от общей концепции дизайна кафе на вынос. Широкая красивая витрина - это, пожалуй, главная функциональная составляющая кафе. Она должна быть красиво и стильно оформлена. Если вы предпочитаете стиль эко, лофт или рустик, то стойку витрины лучше обшить деревом. Верхняя часть витрины с блюдами традиционно застеклена.
Если же вы предпочитаете современный стиль хай-тек или эклектику или вы приверженец использования современных материалов, выбирайте металл и полимеры для обшивки витрины. Используйте яркие динамичные цвета - красный, желтый, оранжевый. Горячие цвета повышают аппетит, способствуют пищеварению, повышают температуру.
Для придания лоска и особой аппетитности блюдам витрину подсвечивают. Для этого используют небольшие галогенные прожекторы, светодиодные ленты. Используют холодный белый свет.
Как правило, кафе на вынос - это маленькое заведение. Дизайн его простой, минималистичный, эргономичный. Светлые приятные тона прекрасно подойдут для такого кафе. Сделайте несколько визуальных цветовых акцентов. Это может быть мурал на стене, принт, граффити, постер. Такое решение понравится вашим клиентам, особенно, если это активная молодежь, студенты или энергичные работающие люди.
Элементы оформления кафе на вынос
Мебель в кафе на вынос эргономична и проста по дизайну. Как правило, в таких кафе размещают два-три столика, за которыми можно посидеть или постоять. Отличным решением будет оформить высокую стойку вдоль широкого окна, поставив высокие барные стулья. Будьте уверены, что клиенты захотят посидеть в таком кафе. Люди любят кушать и наблюдать за происходящим в окне, думая о чем-то своем.
Интересная и практичная идея - задействовать мобильную складную мебель, например, столы-трансформеры, которые можно убрать к стене или разложить в определенном количестве.
Дизайн кафе кофе "с собой" будет простым, минималистичным и в то же время стильным. Добавьте несколько предметов декора, чтобы оформление было завершенным. Это могут быть цветы в горшках, террариумы, декоративные подвесные мобили. Все зависит от вашей фантазии и выбранного вами стиля.
А чтобы дизайн кафе "кофе с собой" выглядел действительно гармоничным и завершенным, мы рекомендуем обратится к профессиональным дизайнерам. Компания Energy-Systems знает свое дело и готова предоставить услуги по созданию дизайн-проекта кафе. Воспользуйтесь нашим калькулятором, чтобы узнать вилку цен на дизайн помещений разной площади.
