Расчет электроснабжения кафе и основные его особенности
При создании любого технического плана необходимо проводить расчет по трем направлениям: определение параметров проводки, определение номинала защитных устройств, определение максимальной мощности установки. Если же производится расчет электроснабжения кафе, то все эти сведения остаются уникальными, однако необходимо учитывать, что в здании будет использоваться очень мощное оборудование. Применение простого сложения в данном случае будет неактуальным, поскольку полученный показатель будет намного превышать реальные потребности объекта в выделенной мощности.
Поэтому суммарное значение корректируется с учетом ряда конффликтов: сменности, одновременного использования, пиковой мощности и других. Их расчет должен производиться специалистом на основании статистических данных исследовании аналогичных объектов, а также глубокого понимания технологического процесса, используемого предприятием. Чтобы получить максимально качественный результат, гарантирующий безопасность и долговечность установки, вам стоит обратиться к сотрудникам компании «Energy-systems», имеющим значительный опыт в решении наиболее сложных задач.
Расчет электроснабжения кухни в кафе
Наибольшая энерговооруженность приходится именно на кухню, где используются электрические нагревательные приспособления, представленные печами, бойлерами, духовыми шкафами и прочим. Кроме того, на кухне и вблизи нее должны размещаться холодильные и морозильные установки, которые предназначены для хранения продуктов. Следовательно, разработка проекта кухни буде обладать намного большей сложностью, чем электроснабжение офиса или другого объекта с меньшим потреблением энергии.
Пример проекта электроснабжения ресторана
Проектирование сетей электроснабжения на кухне должно осуществляться с использованием приспособлений системы безопасности. В их состав обязательно входят УЗО и электромагнитные автоматы, отключающие питание при обнаружении утечки или замыкания. Кроме того, нужно предусмотреть и отдельную шину заземления, к которой присоединяются все приборы. В противном случае многие металлические поверхности в пределах кухни могут стать попросту опасными для работников кафе за счет утечек, а также электромагнитной индукции. Если существует такая возможность, в здании используется повторное заземление, а не традиционное зануление, что существенно повышает уровень безопасности.
Расчет электроснабжения зала в кафе
При размещении приборов в зале для посетителей кафе стоит опираться на следующее:
- дизайнерский план, которым продиктовано расположение осветительных приборов, розеток, а также некоторых других устройств;
- ограничение доступа к системе электроснабжения со стороны посетителей кафе;
- размещение иных инженерных коммуникаций как внутри помещения, так и в сопредельных комнатах.
Пример проекта электроснабжения кафе представлен на следующем рисунке:
Ниже вы можете воспользоваться онлайн-калькулятором для расчёта стоимости проектирования сетей электроснабжения:
